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군대 식사메뉴에 ''생선회''도 나온다
김민석
0
849
2004.01.12 13:05
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이르면 올해 안에 일선 학교와 군대에서도 생선회를 맛볼 수 있을 것으로 보인다.
해양수산부는 12일 "선어회 소비촉진 대책의 일환으로 학교와 군대의 급식메뉴에 생선회를 포함시키는 방안을 추진키로 하고 교육인적자원부, 국방부 등과 협의할 계획"이라고 밝혔다.
지금까지 일선 학교나 군대 급식에도 생선구이, 김 등은 있었으나 생선회의 경우 수송과 위생 관리가 어렵고 가격도 비싸 거의 찾아볼 수 없었다.
하지만 가공공장에서 처리한 활어를 위생 진공 포장한 뒤 냉장상태로 수송,공급하는 선어회를 쓰면 이같은 문제를 해결할 수 있다고 해양부는 설명했다.
해양부는 또 오는 2013년까지 전국에 15개의 대규모 선어회 가공시설을 설립한다는 방침 아래 사업 참여를 희망하는 업체들에 예산을 적극 지원키로 했다.
또 온라인 유통망과 소매 체인점을 발굴해 이들 업체와 연결함으로써 선어회 소비를 늘려나갈 계획이다.
이와 함께 올해 총 2억원의 예산을 들여 선어회 관련 다큐멘터리를 제작하고 공익광고 방영과 시식회 등을 통해 홍보에도 적극 나설 방침이다.
이밖에 선어회에 적용할 수 있는 우수제품 제조관리기준(GMP)을 도입하고 매주 금요일을 `선어회 먹는 날'로 지정하는 등 제도적인 지원 방안도 마련했다.
해양부 관계자는 "선어회는 철저한 위생관리가 이뤄지므로 활어회보다 더 안전하다"며 "또 물류비용이 적게 들어 활어회보다 30% 이상 싼 가격에 공급할 수 있다"고 설명했다.
이 관계자는 "비브리오 패혈증이나 적조 등으로 매년 6-10월 생선회 소비가 줄어드는 현상이 사라져 어민 소득증대 효과도 있을 것"이라고 덧붙였다.
CBS경제부.연합
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안녕하세요
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이재환
2008.02.14
506
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806
아참! ^^ 또요...
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5
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김현재
2007.12.25
506
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805
[re] 국가 유귱자 등록에관하여
국사모
2003.02.09
506
0
804
더러버서......
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4
개
김성철
2004.04.03
505
0
803
궁금해서 질문해봅니다
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2
개
전태주
2007.03.16
505
0
802
[re] 감사합니다.. 그리고..
박건호
2005.02.11
505
0
801
오늘 mri 봤습니다..
김성일
2005.06.16
505
0
800
올릴때가 없어서 여기다 올려봄니다;;
댓글
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3
개
이주성
2007.10.01
505
0
799
안녕하세요.오른쪽무릎 우측슬관절 아전절제술...
이동욱
2008.01.14
505
0
798
아참참!! 또 궁금한게 있어요~
댓글
+
1
개
이인영
2004.03.16
504
0
797
간부의 의사지시 묵살로 병세악화 대처방안은??
댓글
+
1
개
양영식
2006.12.19
504
0
796
위탁 가료 병원에 대해??
댓글
+
2
개
오민협
2004.10.17
503
0
795
어떻게 해야할지모르겠어요 도와주세요
댓글
+
2
개
구회성
2005.09.04
503
0
794
소송을준비할려는데좀도와주세요
댓글
+
1
개
김대현
2006.04.21
503
0
793
축하드립니다.
라영록(울산)
2010.06.07
503
0
792
협회나 단체에 가입을 해야하나요?
댓글
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2
개
김병희
2004.08.23
502
0
791
질문드립니다
댓글
+
6
개
김성연
2004.10.15
502
0
790
위암수술하셨는데...
댓글
+
1
개
이기욱
2007.07.17
502
0
789
상이군경증 언제 나오는 거애요..
댓글
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2
개
이현수
2005.10.04
501
0
788
오른손 엄지 원위지절 운동범위 1/3
성동규
2008.01.11
501
0
787
봄이오는 길목에서...
이재균
2003.03.04
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